化学的な製法 (合成等) を一切用いない、天然チコリ根100％を原料とする水溶性食物繊維のフラクトオリゴ糖です。食物繊維たっぷりで、腸内環境やお通じ、カルシウム吸収促進等の効果が期待されます。フラクトオリゴ糖含有量は93.2％以上（固形分中）。粉末状でサラッと使いやすく、特に乳製品と合わせることで、濃厚でリッチなボディ感とコク味をアップさせます。甘さはショ糖の30％。